2022年5月30日，2022年九江市“十大最美科技工作者”、“十大最美青年科技工作者”、“十大最美科普工作者”评选揭晓，油茶中心周凯获“十大最美青年科技工作者”荣誉称号。
当天下午，以“创新争先 自立自强”为主题的“全国科技工作者日”座谈活动在市科技局举行。会上，周凯以主题报告“科技是变资源优势为经济优势的必由之路”作为大会材料进行了分享，介绍了自己参加工作以来取得的科研教学成果和心得体会，并对科技工作和社会服务工作提出展望。
周凯简介：男，32岁，博士，九江学院教师，华南农业大学和渤海大学兼职硕士研究生导师，江西省科技特派员，江西省营养学会会员，九江市营养学会常务理事。主要从事食品安全检测技术与品质控制技术研究，在食品内源性有害物质的检测与控制技术、水产品品质劣变机制、食用油掺伪鉴定技术方面具有丰富经验。主持国家自然科学基金1项，江西省教育厅重点项目1项，主持江西省卫健委与中医药管理局课题各1项，作为主要研究人员参与省部级以上课题6项、与企业合作申报课题1项；发表论文22篇，其中以第一作者或通讯作者发表论文8篇（其中SCI收录5篇，EI收录1篇）；申请发明专利6项；获得九江学院2021年度优秀教育工作者称号；指导学生获批省级创新创业计划项目3项、获得九江学院第十二届“挑战杯”大学生创业计划竞赛二等奖、获得全国大学生生命科学竞赛三等奖。
